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leonardi wurde 2008 durch die Eröffnung des ersten Betriebes im Süddeutschen Verlag in München gegründet, 2019 zum „Caterer des Jahres“ ausgezeichnet und betreibt heute über 25 Betriebsrestaurants bei bekannten Unternehmen in München und Ingolstadt. Täglich verwöhnen wir unsere tausenden Gäste mit frisch zubereiteten Speisen auf hoher Qualität. Im Zentrum unseres Handelns stehen die MitarbeiterInnen: Wir haben uns der Transparenz, der Ehrlichkeit und dem offenen Umgang miteinander verschrieben. Als Tochtergesellschaft der weltweit arbeitenden Compass-Group bieten wir Ihnen einen krisensicheren Arbeitsplatz ohne Teilzeitdienste, oder Arbeit an Feiertagen und Wochenenden. Unser breites Programm an internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten wird sie überraschen.

 

Dies umzusetzen, gelingt uns nur durch unsere leonardi Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise Weiterbildung zum Fachwirt/Meister (m/w/d).
  • Erfahrung in der Position als Küchenleitung, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmitteln.
  • Gute Organisationsfähigkeit, systematische Arbeitsweise und Kalkulationssicherheit.
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
  • PC-Kompetenzen in Word, Excel und Outlook sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
  • Gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse.

Profil
  • Führung des Küchenteams und Umsetzung der leonardi-Grundsätze.
  • Speisenplanung, Einkauf, Rezeptierung und Kalkulation.
  • Freude am frischen Kochen und an der Kreation neuer Gerichte mit frischen Produkten.
  • Kunden- und gastgerechte Darbietung der Speisen im Free Flow Bereich.
  • Gewährleistung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
  • Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast.
  • Freundliche Kommunikation mit dem Gast.
  • Bewirtung von Konferenzen und Inhaus-Veranstaltungen.

Wir bieten

Bei uns erwartet Sie eine abwechslungsreiche und vielseitige Aufgabe mit einer attraktiven Vergütung. Sie haben die Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und mit Ihrer Kreativität unsere Philosophie mit Leben zu erfüllen. Gemeinsam werden wir Ihre Potentiale zur Entfaltung bringen und Sie bestmöglich durch zielgerichtete Maßnahmen fördern. Und das Beste zum Schluss: Bei uns verbinden Sie Ihre Arbeit in der Gastronomie mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Bitte bewerben Sie sich in jedem Fall unter Angabe Ihrer konkreten Gehaltsvorstellung.